Le développement durable aussi dans votre assiette !
Il serait malhonnête de s’afficher comme un congrès éco-responsable, si tous les intervenants ou prestataires ne répondent pas à cette démarche eux-même.
C’est donc, en partie sur des critères de développement durable, que le traiteur retenu par l’organisation pour préparer de bons petits plats aux congressistes a été choisi.
« La maison DuLou » est engagée dans une démarche éco-environnementale depuis 2008, faisant le choix d’une approche solidaire et respectueuse de l’environnement.
- optimisation énergétique de leurs locaux
- équipements économes en énergie
- tri des déchets à tous les postes
- nappes en tissu, utilisation de carafes …
- achat d’aliments produits localement ….
- Télécharger la
Bien sûr les menus proposés lors du congrès seront « épluchés » et pris en compte pour le bilan carbone de la manifestation.
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