Atelier cuisine du 22 novembre 2025 - une réussite

L’atelier cuisine a réuni 9 commis encadrés par deux chefs « Lolo et Yves », qui ont assuré un bel accompagnement tout au long de la matinée. Au total, 15 personnes ont participé au repas servi le midi, ce qui a permis de mettre en valeur le travail réalisé par les commis.

Le menu préparé pour l’occasion était composé de pan con tomates, de boles de picolat, ainsi que de pa d’ous, un dessert simple mais apprécié. Chaque préparation a été l’occasion pour les commis de développer leurs techniques culinaires, de mieux comprendre l’organisation d’un service et de travailler en cuisine. Les chefs ont joué un rôle essentiel en apportant des explications détaillées, en montrant les bons gestes et en encourageant l’autonomie des participants.

L’ensemble de la séance s’est déroulé dans une ambiance très agréable, propice à l’apprentissage et à l’entraide. Les commis se sont montrés motivés, curieux et investis dans les différentes tâches qui leur étaient confiées. Cette atmosphère positive a largement contribué à la réussite de l’atelier.

En conclusion, cette expérience s’est révélée très enrichissante, autant sur le plan technique que sur le plan humain. Elle a permis de renforcer la cohésion du groupe.
L’atelier est à renouveler sans hésitation, au vu de la réussite de cette journée et de l’enthousiasme général des participants.